日曜日のお昼に、三春にある味の郷こばりどんに行ってハンバーグを食べてきました。

昔、郡山の駅前にあったお店です。
その当時からハンバーグは有名だったですが、三春に移ってからも看板メニューです。

お肉を感じさせない中は柔らかいハンバーグで、外は少し揚げてあるのか、ソースも含めて美味しくて絶品です。
随分久しぶりに行ったのですが、子供たちも大喜びなので、また行こうかと想います。

味の郷こばりどん
〒963-7723 福島県田村郡三春町斎藤場上田２９１−２
024-956-8333

普段はほとんど料理をしないのですが、友人がお勧めしていたの聞いて、レコルトと言う会社のスマイルベーカーと言うパンケーキ焼き器を購入しました。

http://www.recolte-jp.com/smilebaker/

パンケーキの生地を流し込んで蓋をすると約3分でフワフワのパンケーキが焼けます。

日曜日の朝は、子どの達に美味しいパンケーキを作ってあげることが出来ました。
毎週パパのパンケーキが食べたいと言われてちょっと鼻高々です。

調子に乗ったので、夕食にお好み焼きを作ってみました。

生地を入れて３−４分で出来上がります。
最初はちょっと入れすぎでしたが、焦げずに出来ました。

お好み焼きも、外はパリパリ、中はトロトロで美味しかったです。
当院の外来スタッフに写真を見せたところ、購入希望が３人もいて、早速追加注文しました。
お勧めです。

土曜日にクリニックの歓迎会をいつもの今泉相撲茶屋で行いました。
今回は、個室透析センターの透析ベットが増えた関係で、2名のスタッフをクリニックに迎えての歓迎会でした。
また、開院時からパートタイムだった看護師が正職員になってくれ、1年前に入職したパートタイムの方も希望があって正職員になりました。
こちらのお祝いも兼ねての会でした。

個人的なことで恐縮ですが、スタッフ皆からお祝いのお花を頂きました。
お花をもらえるなんて、歓送迎会以来のことなので、ちょっと照れました。

ところが、最後に大きなサプライズがありました。

宴会の最後に、似顔絵入りのケーキが届きました。
びっくりしました。
食べるのが勿体ないくらいですが、僕が包丁を入れないと皆が食べられないので、入刀させて頂きました。

ありがとうございました。
まだ、お元気にと言われるほどの年では無いですけどね。

4月からは、更に臨床工学技士と管理栄養士の新卒者が入社してきます。
皆で団結してより良い医療が提供出来るように頑張って行きたいと思います。
これからもよろしくお願いいたします。

クリニックで低カリウムレタスの試食会の試食会を行いました。

福島県会津若松市の会津富士加工株式会社と言う会社が作った、 美味しさや栄養素を損なうことなく、カリウム含有量だけを非常に少なくしたドクターベジタブルと言う機能性野菜です。

カリウムの摂取制限がある腎臓病の患者さんが安心して食べられる食材です。

元々はえぐみを取って子どもが食べやすい様に作ったレタスだそうです。
食感はシャキシャキで、えぐみが無く美味しいレタスのサラダでした。

下記の販売店で購入出来るそうです。

http://drvegetable.jp/support/shop.html

http://www.kfb.co.jp/news/index.cgi?n=2014012614

会津若松に低カリウムレタスを生産する工場が出来たと言うニュースがありました。
富士通の半導体工場のクリーンルームを転用して作ったそうです。
１株480円の低カリウムレタスを１日3500株生産するとのことです。
カリウム含有量を平均で８６％抑えると言うので、人工透析を受けている方や慢性腎臓病でカリウムの値が高い方に朗報ですね。

郡山でも一部の百貨店で既に購入出来ると聞いています。
現在、低カリウムのメロンやトマトも作られているようです。

当院でも、週4回透析を受けている方達の中でに透析前のカリウムが高くなってしまう方も数名おります。
野菜や果物を食べたいけどカリウムが心配と言う方には朗報だと思います。