今日、友人が誘ってくれて神明町に今週土曜日9月5日開店する
“自家製麺工藤”さんのオープニングレセプションに行ってきました。

店主の工藤さんは、以前は八山田の大勝軒で店長をされていて、最近は福島ラーメン組 獅子奮迅隊のメンバーとして活躍しています。
獅子奮迅隊と言えば、麺屋 信成 さんや、二本松の 麺処 若武者さんなど、超人気店のお店が集まって結成していますので、非常に期待して出かけました。

本日試食可能なメニューは、つけ麺、辛子つけ麺、濃厚煮干しつけ麺、みそラーメンでしたので、

僕はとある方のブログに書いてあった工藤さんが得意だという辛し玉を使った辛子つけ麺をいただきました。

連れが濃厚煮干しつけ麺を注文したので両方いただく事が出来ました。

お店で作っている自家製麺ものどごしが良くて美味しかったです。

そして、濃厚煮干しのスープは煮干しがたくさん入っていて本当に濃厚な味でした。

相当手が込んでいる印象で、手間暇がかかっているので限定メニューにするかもしれないと言うことでした。

帰った今でもスープの余韻が凄いです。

辛しつけ麺もほどよい辛さで、最後にスープを入れて頂きましたが、このスープが絶品でした。

レセプション参加者の役割は、お店を周知させる広報委員みたいなものですが、開店直後から行列必至ではないかと思います。

夜は２１時までと書いてありましたが、早い時間にスープが無くなるのではと思います。

場所は、以前　ぎょうざ亭 扶桑　さんがあった場所です。
住所　福島県郡山市神明町17-13

近くに駐車場が１０台有りました。

ふ〜〜〜美味しかった。

ずっと余韻に浸っています。

ああ、また食べたい。